FOOD PRODUCT FOR ELDERLY How to Make a Dream Come True
วันที่ 24 มิถุนายน 2563 สถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT) จัดกิจกรรมสัมมนาผู้ประกอบการภาคอุตสาหกรรม FOOD PRODUCT FOR ELDERLY How to Make a Dream Come True ผ่านระบบออนไลน์ ZOOM โดยได้รับเกียรติจาก รองศาตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล มาเป็นประธานในการเปิดกิจกรรมและร่วมบรรยายให้ความรู้ในหัวข้อ ‘สถาบันโภชนาการ บทบาทที่ท้าทายในโลกพลวัต’ พร้อมกันนี้ได้เชิญวิทยากร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ทพญ.ดลุยพร ตราชูธรรม อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมเพื่อสุขภาพและอาหารเพื่อผู้ที่มีปัญหาการเคี้ยวกลืน มาบรรยายในหัวข้อ “จะผลิตอาหารอย่างไร? ให้โดนใจและตอบโจทย์ผู้สูงวัยอย่างแท้จริง” โดยเน้นในเรื่อง “Trend อาหาร เมื่อประชากรไทย/ประชากรไทย เข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ” และ” เรียนรู้แนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ตอบโจทย์สังคมผู้สูงอายุ” ผ่านทางระบบออนไลน์ ZOOM และ Facebook Live